Por meio do Grupo Itamaraty, chegou a ser proprietário de 50 mil
hectares de plantações de grãos, o que lhe rendeu o título de "Rei da
Soja", por ser ter sido também o maior produtor mundial do produto. Olacyr apostou no potencial agrícola da Região Centro-Oeste e também investiu na pesquisa e produção de grãos de algodão geneticamente modificados.
Nos anos 1980, o patrimônio do empresário era avaliado em US$
1,2 bilhão pela revista norte-americana Forbes. A morte foi anunciada na conta de uma rede social de Moraes. Ao longo da sua carreira chegou a ter mais de 40
empresas nos setores de construção civil, agrícola e exploração de
minérios.
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